Bläckfisk från Luis Escuris Batalla

Vår chocon (bläckfisk) är fångad i de näringsrika vattnen i Galiciens estuarium (Rías). Det är en delikatess som erbjuder en rik och autentisk smakupplevelse. Den är tillagad med en klassisk ”en su tinta”-sås. Baserad på naturliga ingredienser som lök, vitlök, lagerblad och den naturliga bläcksprutan från bläckfisken själv. Detta ger en djup och fyllig smak som verkligen framhäver chocon i sin bästa form.

Denna rätt är en sann hyllning till de traditionella smakerna från Galicien, där både naturen och hantverket samspelar för att skapa en utsökt och hållbar måltid. Såsen är rik på smaker från tomat, vitt vin, samt en blandning av kryddor som balanserar rätten perfekt.

Ingredienser: Chocos (bläckfisk), olivolja, tomat, lök, vitt vin, bläckfiskbläck, kryddor och salt.

Denna rätt är perfekt för de som söker en autentisk smak från Galicien, där havets smaker verkligen får stå i centrum. En elegant och välsmakande rätt som passar både till vardags och vid festliga tillfällen.